在你的美食上搜索食谱

博客排行榜

Sunday, April 22

Lemon Butter Cupcakes 牛油柠檬杯子蛋糕

呵呵!今天又败了纸杯回来~~最近真的爱上了形形色色的纸杯。老爷问:买那么多干嘛啦??我回答:买来收啦!不行哦?! 老爷翻白眼说道:cartoon纸都拿来收??晕!@@ 哈哈哈哈!男人,你们永远不了解女人的啦。。女人嘛什么都可以收,戏票,车票,Hotel收据,红包封,宴会请柬,甚至carpark ticket也收!就是钱~~不会收!(起码我是咯,paiseh!) 呵呵!
既然买了纸杯,就来个Cup cakes!开工咯!

材料:
 225克 牛油
 225克 细砂糖
 225克 自发面粉(筛过)
 4粒     鸡蛋
 3大匙 柠檬汁
 1大匙 柠檬皮削 

糖霜:

200克 cream well 马芝林 
120克 细砂糖
数滴   黄色素 (刚好家里没了,所以我用橙色)

做法:

1。预热烤箱175度
2。将所有的材料放入搅拌机里,打发至鬆白,越2-3分钟 (注:先将牛油和糖打发,逐粒鸡蛋加入,搅拌均匀,然后再下其他的材料搅拌至鬆白
3。把面糊挤入杯子里面,7分满。
4。烤20分钟。
5。放在架子上待冷。挤糖霜,装饰


糖霜做法:

将马芝林和糖粉打至鬆白,调入黄色素,即可。

3 comments:

Angel @ Cook.Bake.Love said...

Hi,

谢谢成为我的部落格的follower,也因此让我认识到你的部落。一起加油!

mandy said...

不客气~~一起加油哦!

Sonia ~ Nasi Lemak Lover said...

Your lemon cupcakes remind me of a lemon butter cake that i did not bake for a longer time.