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Sunday, December 4

风流天子 Steamed Chicken With Preserved Sausage

材料:
2只全鸡腿,斩块
1对腊肠,切厚片
50克咸鱼,切块
2大匙姜丝,2大匙青葱丝

调味料:
1/4 小匙盐,1大匙蚝油
1/2大匙生抽,2大匙绍兴酒
少许黑酱油,1大匙蜀粉
3大匙水
适量青葱丝,装饰用

做法:
1。将全部材料和调味料拌匀,腌至少30分钟
2。煮滚蒸笼水,放进鸡块大火蒸20分钟至熟即可上碟,撒上青葱丝既可享用。



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