斑兰莲蓉包 Pandan Lotus Bean Paste Paus

哈哈！最近包来疯！面包机和烘炉都被打入冷宫料 ~ ~ 女人都是善变的。。。haiz ~ ~ 面小姐和烘先生，你们就好好待在冷宫里休息休息吧。。 等小女我厌倦了包夫人再回来到你们身边。。好啦！今天做了两种包 - 斑兰莲蓉包和豆沙牛奶包。。奈何豆沙牛奶包的成品出来口感不大满意，所以就不上食谱了。。等我闭关研究研究再上食谱呗！ 先来这个莲蓉包 ：

材料：（皮料）

A. 即溶酵母      1茶匙
     清水            60毫升
*两者混合均匀

B. 包粉               80克
C. 包粉             180克
     糖粉               35克
     清水               70毫升
     白油               20克
     斑兰香料       少许

馅料：

现成莲蓉馅（斑兰味道）240克

做法：

1. 馅料：将馅料分成每份20克，搓圆。
2. 皮料：将A 和B 拌匀，用布盖着发酵20分钟。
3. 将C 放入大碗加入2 拌匀，倒在桌面用手搓2分钟或至光滑面团，用布盖着发酵20分钟。
4. 造型 ：将3的面团滚圆后压扁，中间部分稍微厚一些，包入一份1，边缘折起收口向下，排
    在纸上，盖着发酵30分钟。（我放在烘炉里面）
5. 锅里煮好滚水，用白布盖在架子上，排入4后盖好，以小火蒸5分钟即可。

*温馨提示：蒸好后，如果是用普通煮菜的锅盖（半圆形的），开盖的时候要直线向上开，不
  打斜的开，不然会有水滴在包子上。
   以上包皮可以换不同的馅料，如kaya, 豆蓉，豆沙， 卡士达浆这类的  ^^

这个换了斑兰豆蓉馅