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Sunday, March 11

叉烧 Wok-Fried Char Xiu

又到周日,每次都出去吃早餐,很闲了 ~~ 今天自己动手来个叉烧云吞面吧! 云吞相信很多人都会做了,就腌猪肉碎和虾肉,放隔夜。第二天拿来包云吞皮就可以了。以下是叉烧的食谱:

材料:
800克花肉, 分切成4条
3大匙蒜茸
500ml水

调味料:
3大匙生抽
2大匙耗油
1小匙黑酱油
2 1/2 大匙糖

做法:

1。花肉加入蒜茸和调味料拌匀腌至少1小时(我腌隔夜)
2。将水煮滚,加入花肉中火煮至汁干,再用小火煎至两面金黄即可取出,切片享用!


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