子姜蜜汁鸡

材料：
2只全鸡腿，斩块
1大匙生抽
1大匙蜀粉
50克嫩姜，切片

腌料- 姜：
半小匙盐
2大匙糖
4大匙白醋

汁料：
3大匙蜜糖
半小匙盐
1大匙生抽
1大匙腌姜汁

做法：
1.嫩姜加入腌料拌匀，腌一小时，然后沥干，备用
2.鸡肉块加入1大匙生抽和蜀米粉拌匀，然后放进热油中炸至熟，捞起沥干油份
3.干净的锅倒入汁料和沥干的姜，小火煮至浓及起胶，加入鸡块炒匀即可。