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Monday, November 28

子姜蜜汁鸡

材料:
2只全鸡腿,斩块
1大匙生抽
1大匙蜀粉
50克嫩姜,切片

腌料- 姜:
半小匙盐
2大匙糖
4大匙白醋

汁料:
3大匙蜜糖
半小匙盐
1大匙生抽
1大匙腌姜汁

做法:
1.嫩姜加入腌料拌匀,腌一小时,然后沥干,备用
2.鸡肉块加入1大匙生抽和蜀米粉拌匀,然后放进热油中炸至熟,捞起沥干油份
3.干净的锅倒入汁料和沥干的姜,小火煮至浓及起胶,加入鸡块炒匀即可。



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