奶油黑鲳鱼 Creamy Butter Sauce Black Pomfret

材料：
黑鲳鱼      600 - 700克
炸子姜丝  30克
红辣椒丝  10克
kari叶        15克
指天椒茸  10克
蜀粉          30克
生奶          半罐
牛油          100克
胡椒粉          3克
盐                  5克
糖                  5克


做法：
1.鲳鱼腌少许盐和蜀粉，烧油煎熟，备用
2.烧热牛油爆香kari叶，下指天椒茸，生奶，胡椒粉，盐和糖，煮滚酱汁
3.把姜汁淋在鱼上面，在洒上炸子姜丝，上桌！


注：调味料可以依自己的口味加或减分量。