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Saturday, November 12

奶油黑鲳鱼 Creamy Butter Sauce Black Pomfret

材料:
黑鲳鱼      600 - 700克
炸子姜丝  30克
红辣椒丝  10克
kari叶        15克
指天椒茸  10克
蜀粉          30克
生奶          半罐
牛油          100克
胡椒粉          3克
盐                  5克
糖                  5克


做法:
1.鲳鱼腌少许盐和蜀粉,烧油煎熟,备用
2.烧热牛油爆香kari叶,下指天椒茸,生奶,胡椒粉,盐和糖,煮滚酱汁
3.把姜汁淋在鱼上面,在洒上炸子姜丝,上桌!


注:调味料可以依自己的口味加或减分量。








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